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反式-阿魏酸

trans-Ferulic acid
产品编号:3254425
规格:≥99%
CAS NO:537-98-4
包装规格:,100 G,1 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3254425≥99%732
3254425100 G2070
32544251 KG5630
产品别名

537-98-4

反式-阿魏酸

trans-Ferulic acid

trans-4-Hydroxy-3-methoxycinnamic acid

Ferulic acid

反式-4-羟基-3-甲氧基肉桂酸

阿魏酸

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
HOC6H3(OCH3)CH=CHCO2H
Molecular weight
194.18
Beilstein
1570363
EC number【EC 号】
208-679-7
MDL number
MFCD00004400
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24902078
General description【一般描述】
反式-阿魏酸是阿魏酸的天然存在异构体,其主要应用于食品和饮料工业中的抗氧化剂和防腐剂。它是在黑麦和小麦籽粒中发现的主要酚酸。
Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】
在植物性食品中发现的羟基肉桂酸。抗氧化剂。
产品性质
biological source【生物来源】
synthetic
Quality Level【质量水平】
400
Assay【测定】
≥99%
form【形式】
powder
mp
168-172 ℃ (lit.)
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
faint
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
SMILES string
OC(/C=C/C1=CC(OC)=C(O)C=C1)=O
InChI
1S/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
InChI key
KSEBMYQBYZTDHS-HWKANZROSA-N
packaging【包装】
100 g in poly bottle
1 kg in poly bottle
安全信息
Storage Class Code【储存分类代码】
13 - Non Combustible Solids
WGK
WGK 3
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
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