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海藻酸钠

Sodium alginate
产品编号:3240824
CAS NO:9005-38-3
包装规格:,1 KG,5 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
3240824711
32408241 KG2330
32408245 KG4200
产品别名

9005-38-3

海藻酸钠

Sodium alginate

Alginic acid sodium salt from brown algae

Algin

海藻酸 钠盐 来源于褐藻

褐藻胶

基本信息
FEMA Number【FEMA编号】
2015
MDL number
MFCD00081310
E Number【E编号】
E 401
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
海藻酸钠是海藻酸的钠盐,是从褐藻中提取的一种天然多糖。它常被用作食品工业中的稳定剂和增稠剂。在Ca2+等二价阳离子存在下,海藻酸钠可以发生交联并形成可生物降解的稳定凝胶,这种凝胶可用作细胞包封和固定的材料。
Application【应用】
海藻酸钠可用于制备:
  • 用于香味控制释放应用的阳离子化酪蛋白基聚电解质复合物。
  • 用于化妆品的苹果香气微胶囊。

Other Notes【其他说明】
直链,亲水性,胶体,葡萄糖醛和曼恩糖醛酸残留酸组成的聚糖醛酸。
产品性质
biological source【生物来源】
synthetic
Quality Level【质量水平】
400
grade【等级】
Halal
reg. compliance
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 150.161
FDA 21 CFR 173.310
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
odorless
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
packaging【包装】
1 kg in poly bottle
5 kg in poly drum
安全信息
Storage Class Code【储存分类代码】
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
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