乳酸

Lactic acid

产品编号：

3104239

规格：	natural, ≥85%

CAS NO：

包装规格：

，1 KG，10 KG

产品类别：

香精香料

品牌：	Sigma-Aldrich

优惠价：

产品别名

50-21-5

乳酸

Lactic acid

DL-Lactic acid

2-Hydroxypropionic Acid

2-羟基丙酸

DL-乳酸

结构式

基本信息

Linear Formula【线性分子式】	CH₃CH(OH)COOH
Molecular weight	90.08
FEMA Number【FEMA编号】	2611
Beilstein	1209341
Council of Europe no.【欧洲委员会编号】	4c
MDL number	MFCD00004520
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】	24901203
Flavis number【Flavis编号】	8.004
NACRES	NA.21
General description【一般描述】	剩余的15%含有：水，更高的乳酸低聚物和其他FEMA GRAS组分乳酸常被用作乳产品中的防腐剂和香精。

产品性质

Quality Level【质量水平】	400
grade【等级】	Halal Kosher natural
agency	follows IFRA guidelines
reg. compliance	EU Regulation 1223/2009 FDA 21 CFR 117
Assay【测定】	≥85%
form【形式】	liquid
refractive index【折射率】	n20/D 1.425 (lit.)
pH【pH值(酸碱度)】	2
bp	122 ℃/15 mmHg (lit.)
density	1.209 g/mL at 25 ℃ (lit.)
cation traces【痕量阳离子】	As: ≤3 ppm Cd: ≤1 ppm Fe: ≤10.0 ppm Hg: ≤1 ppm Pb: ≤10 ppm
Documentation【文件】	see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】	odorless
application(s)	flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】	no known allergens
fragrance allergen【致敏芳香化合物】	no known allergens
SMILES string	CC(O)C(O)=O
InChI	1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
InChI key	JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
packaging【包装】	5, 10 kg in poly drum 1 kg in poly bottle

安全信息

Pictograms【象形图】	GHS05
Signal word【警示用语：】	Danger
Hazard Statements	H315 - H318
Precautionary Statements	P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P362 + P364
Hazard Classifications【危险分类】	Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2
Storage Class Code【储存分类代码】	10 - Combustible liquids
WGK	WGK 1
Flash Point(F)【闪点(F)】	235.4 °F - closed cup
Flash Point(C)【闪点(C)】	113 ℃ - closed cup
Personal Protective Equipment【个人防护装备】	Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

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