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乳酸

Lactic acid
产品编号:3104237
规格:85%, FCC
CAS NO:50-21-5
包装规格:,1 KG,25 KG
产品类别:香精香料
品牌:Sigma-Aldrich
优惠价:立即咨询
产品编号包装单位单价(元)国内现货国外库存询价单
310423785%, FCC732
31042371 KG1220
310423725 KG3400
产品别名

50-21-5

乳酸

Lactic acid

DL-Lactic acid

2-Hydroxypropionic Acid

2-羟基丙酸

DL-乳酸

结构式
基本信息
Linear Formula【线性分子式】
CH3CH(OH)COOH
Molecular weight
90.08
FEMA Number【FEMA编号】
2611
Beilstein
1209341
Council of Europe no.【欧洲委员会编号】
4
MDL number
MFCD00004520
PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】
24901202
NACRES
NA.21
General description【一般描述】
乳酸在奶制品中常用作防腐剂,也可作为调味剂。
产品性质
Quality Level【质量水平】
400
grade【等级】
Halal
Kosher
reg. compliance
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 184.1061
Assay【测定】
85%
form【形式】
viscous liquid
refractive index【折射率】
n20/D 1.425 (lit.)
pH【pH值(酸碱度)】
2
bp
122 ℃/15 mmHg (lit.)
density
1.209 g/mL at 25 ℃ (lit.)
anion traces【痕量阴离子】
sulfate (SO42-): ≤0.25%
cation traces【痕量阳离子】
As: ≤3 ppm
Cd: ≤1 ppm
Fe: ≤10.0 ppm
Hg: ≤1 ppm
Pb: ≤0.5 ppm
Documentation【文件】
see Safety & Documentation for available documents
Organoleptic【性状检查】
odorless
application(s)
flavors and fragrances
food allergen【食品过敏原】
no known allergens
SMILES string
CC(O)C(O)=O
InChI
1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)
InChI key
JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
packaging【包装】
1 kg in poly bottle
10, 25 kg in poly drum
安全信息
Pictograms【象形图】
GHS05
Signal word【警示用语:】
Danger
Hazard Statements
H315 - H318
Precautionary Statements
P264 - P280 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 - P332 + P313 - P362 + P364
Hazard Classifications【危险分类】
Eye Dam. 1 - Skin Irrit. 2
Storage Class Code【储存分类代码】
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 1
Flash Point(F)【闪点(F)】
235.4 °F - closed cup
Flash Point(C)【闪点(C)】
113 ℃ - closed cup
Personal Protective Equipment【个人防护装备】
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
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