甘油

HOCH₂CH(OH)CH₂OH

92.09

635685

200-289-5

MFCD00004722

329750924

NA.21

meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, FCC, E422

甘油是一种无味无色并具有甜味的液体，在自然状态下具有黏性。它可以是自然存在的，也能衍生自石油化工原料。甘油具有十分广泛的应用，是自然中最具价值以及多功能性的化学物质之一。它可用作润肤剂、溶剂、甜味剂用于药物配方、化妆品、食品和化妆品中。它非常稳定且非常易于在常温下进行储存；它也没有刺激性，对环境没有不良影响。

甘油可用于样品制备和凝胶形成，以用于聚丙烯酰胺凝胶电泳。 甘油(5-10％)可增加样品的密度，使样品层处于凝胶样品孔的底部。 甘油还用于帮助制备梯度凝胶和作为蛋白质稳定剂和储存缓冲液组分。

甘油天然具有是吸湿性，并因其三个亲水性醇羟基而可溶于水。它可形成分子间及分子内的氢键，使其成为一种非常灵活的分子。 甘油的生理作用与细胞介导的免疫、IgG生成的提高以及增加的组胺释放相关。
甘油已被用作

• 一种在结核分枝杆菌和鸟分枝杆菌的细胞培养中的补充剂。
• 一种设计酶法生物燃料电池中的燃料。
• 一种含有4-HCCA及3-氨基-喹啉并用于中性及酸性多糖分析的液体复合基质。
• 一种用于快速原子轰击质谱的基质。
• 可作为液体基质用于基于 MALDI(基质辅助激光解吸电离质谱)分析的定量研究。

3.1 (vs air)

<1 mmHg ( 20 ℃)

puriss.

99.0-101.0% (alkalimetric)
99.0-101.0% (calc. on H₂O free substance)

viscous liquid

698 °F

2.6-11.3 %

IR spectroscopy: suitable
electrophoresis: suitable

acidity or alkalinity, complies
acrolein, glucose and NH₄-compounds, complies
aldehydes, in accordance
ester, complies
fatty acids and esters, complies
impurities A and related substances (GC), complies
residual solvents, complies
sugar, complies
≤0.0005% heavy metals (as Pb)
≤0.003% free acid (as CH₃COOH)
≤0.003% halogen compounds (as Cl)
≤0.2% 1,2,4-butantriole (GC)
≤2% water (Karl Fischer)

≤0.01% (as SO₄)

n20/D 1.471-1.474
n20/D 1.474 (lit.)

5.5-8

182 ℃/20 mmHg (lit.)

20 ℃ (lit.)

1.2580-1.2644 g/mL at 20 ℃
≥1.257 g/mL at 25 ℃
1.25 g/mL (lit.)

chloride (Cl^-): ≤10 mg/kg
sulfate (SO₄^2-): ≤10 mg/kg

As: ≤1 mg/kg
Cu: ≤10 mg/kg
Pb: ≤1 mg/kg
Zn: ≤10 mg/kg

OCC(O)CO

complies for color
complies for reaction against H₂SO₄
corresponds for chromatography
passes test for identity (IR)

15-25℃

1S/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2

PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N

10 - Combustible liquids

WGK 1

390.2 °F - Pensky-Martens closed cup

199 ℃ - Pensky-Martens closed cup