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苹果酸二乙酯
Diethyl malate
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3076823 | ≥97%, FG | 485 | |||
| 3076823 | 100 G | 697 | |||
| 3076823 | 1 KG | 2840 | |||
| 3076823 | 5 KG | 9960 |
产品别名
7554-12-3
苹果酸二乙酯
Diethyl malate
结构式
基本信息
| Linear Formula【线性分子式】 | C2H5O2CCH2CH(OH)CO2C2H5 |
| Molecular weight | 190.19 |
| FEMA Number【FEMA编号】 | 2374 |
| EC number【EC 号】 | 231-444-5 |
| Council of Europe no.【欧洲委员会编号】 | 382 |
| MDL number | MFCD00048556 |
| PubChem Substance ID【PubChem化学物质编号】 | 24901029 |
| Flavis number【Flavis编号】 | 09.439 |
| NACRES | NA.21 |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 400 |
| biological source【生物来源】 | synthetic |
| grade【等级】 | FG Halal |
| reg. compliance | EU Regulation 1334/2008 & 178/2002 FDA 21 CFR 117 FDA 21 CFR 172.515 |
| Assay【测定】 | ≥97% |
| bp | 122-124 ℃/12 mmHg (lit.) |
| density | 1.128 g/mL at 25 ℃ (lit.) |
| Documentation【文件】 | see Safety & Documentation for available documents |
| Organoleptic【性状检查】 | caramel; fruity; sweet |
| application(s) | flavors and fragrances |
| food allergen【食品过敏原】 | no known allergens |
| SMILES string | CCOC(=O)CC(O)C(=O)OCC |
| InChI | 1S/C8H14O5/c1-3-12-7(10)5-6(9)8(11)13-4-2/h6,9H,3-5H2,1-2H3 |
| InChI key | VKNUORWMCINMRB-UHFFFAOYSA-N |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 10 - Combustible liquids |
| WGK | WGK 3 |
| Flash Point(F)【闪点(F)】 | 185.0 °F |
| Flash Point(C)【闪点(C)】 | 85 ℃ |
